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各种花卷花样做法图解展示教你怎么做出美味覆盖

2021-09-15 09:03:07| 来源:| 编辑:| 点击:2次

各种花卷花样做法图解展示教你怎么做出美味花卷

中式面点美味花卷的各种花样吃法做法,真是看到就想吃!花卷、包子、馒头等面食,是很家常经典的主食,花卷外观漂亮,口味多样,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味,营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。为了丰富大家的口味,今天向大家推荐几种新颖的花卷吃法,喜欢面食的朋友来和我一起学学吧

核桃双色花卷

原料:面粉、南瓜泥、酵母、烤熟的核桃仁、花生油

做法:

1. 提前烤熟的核桃仁,擀碎;发酵好的两块面团,一块是普通面粉加酵母和水调成的,一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。(南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的)

2. 将两个面团分别擀成椭圆形,白色面饼表面刷适量的植物油,将南瓜面饼叠到上面,把核桃碎均匀的撒到面饼上面,卷起来搓成均匀的长条。

3. 切成大小均匀的小剂子,每两个叠放到一起,用筷子在中间压一下,两手分别往相反方向拧一下,收口放下面,漂亮的花卷就做好了。

4. 稍微醒10分钟左右,上蒸锅蒸熟,开锅20分钟关火,捂5分钟开锅即可。

豆渣椒盐花卷

原料:豆渣、自发粉、椒盐

做法:

1. 豆渣加入自发粉,酌情添加水,揉成面团,放在温暖的地方,醒发至二倍大。

京华时报讯(裴晓兰)程某在村民小组长选举时 2. 醒好的面团放在案板上,案板、双手撒干粉,将面团擀成大片,在面片上刷一层油,撒上椒盐(花椒面、盐、黑胡椒碎)。

3. 把面片卷起来,切成大小相同的若干等份,把面团挤成花卷,再醒20分钟。

4. 醒好的花卷放入蒸锅,大火烧开,上起后蒸10分钟。关火后等一会再取出即可。

葱香火腿花卷

原料:面粉、葱、火腿肠、酵母粉、油、盐

做法:

1. 酵母和温水混合均匀,倒入面粉里,揉成光滑柔软的面团,于温暖处发酵至两倍大。

2. 取出面团,排除多余气泡, 收圆,覆盖饧发15分钟;把大葱切碎;火腿肠切成碎丁。

3. 将面团均匀擀成长圆形的片,倒上一点油,抹匀,均匀撒上盐、葱碎、火腿粒,从一端开始卷起,卷成一个长棍型,均匀分切成大小一致的段。

4. 取其中两段,叠在一起,双手捏住两端, 轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合,饧发15分钟。

5. 放入蒸锅,水开后15分钟,关火5分钟开锅即可。

标签:各种花卷花样做法图解

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